株式会社油正

味わうほどに、人々の人情が伝わります。美しくにの、旨い酒

　東に伊勢湾、西に青山高原、伊勢平野のほぼ中央、雲出川流域の久居台地に、“初日”醸造元（株）油正の酒蔵は位置します。久居　・一志地方は、伊勢の酒どころとして知られております。それは、青山高原を源とする雲出川の地下水が、酒造仕込水として好適であり、くわえて豊壌な一志平野で収穫される、高精白に向く、良質の゛一志米゛があるからです。
　創業以来、当社伝承の゛伊勢仕込技法゛と、杜氏の卓越した技術により、あくまでも風土の恵みを大切に、個性豊かな味わいのある酒質の酒造りに徹しております。