峯田麹店

　美杉みそは当地で穫れた大豆、麦、米を用い、清らかな自然の中で、長年かけて仕込まれます。 　峯田麹店では添加物を一切使用しない、自然発酵で無添加、体に優しい味噌作りに励んでおり、美杉みそ（米みそ・麦みそ・豆みそ）をはじめ、食卓へ出せる生みそ（スプーン１杯で４･５人分）も発売しており、味噌の材料がある場合は加工もしています。